スポーツ栄養

前回の日本体育大学アーチェリー部合宿帯同の続き。
石垣島での合宿帯同では、献立作成だけではなく
買い出しや調理にも入らせていただきました。

今回、紹介する献立は自分でもかなり自信作だった揚げないとんかつ。
試合前ということで監督から「勝ちたいのでとんかつでお願いします」と。
栄養士の立場からすると、油で揚げているものは脂質量が高く消化にも
時間がかかり、試合前には避けたいメニュー。
しかし、チームの監督の依頼なので「それは、脂質量が高くて・・・(^_^;)」なんて
いう事は言えません。
どうにか、チームの希望に近づけるとんかつはないかと考えて揚げないとんかつを
考案しました。

＊とんかつ用の肉が分厚い場合は電子レンジで2～3分加熱してください出来上がりを味見をした時は、一緒に調理をした調理師さんたちも
「これ、熱々の時だけではなくて冷えても美味しいね」と
いってくれたんですが、選手の皆が美味しいと言ってくれるか不安・・・
そんな不安な気持ちを持ちながら食事会場へ。

↓これが揚げないとんかつ

選手に、「今日はみんなが好きなとんかつやでー。しっかり食べてや」と言って
選手の隣で一緒に食事をとりながら食べっぷりを観察（笑）

「美味しい」とニコニコしながら食べてくれていたので・・・
「これ、普通のとんかつじゃなくて揚げてないとんかつなんやで！！」と言うと
「マジ・・・揚げてるとんかつとかわらんやん」と。
これを聞いて机の下で小さくガッツポーズ。

この日だけでなく、合宿期間中調理に入らせてくれた調理師の
皆さん本当にありがとうございました。
チームの要望に応える献立を提供することができ、
また、京都にいると使うことのない、石垣島の食材を自分の目で見て
調理することが出来て本当に勉強になりました。

選手の皆も合宿期間中体調を崩すことなく過ごすことが出来ました。
今回経験したことを日本体育大学アーチェリー部はもちろん、
他のサポートしている学校にも還元していきたいと思います。

～お・ま・け～
せっかく石垣島に行ったので、ブログの見ていただいている皆さんにも
石垣島の景色と食べ物を少しおすそわけ(^^)
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜平井＞

スポーツ栄養

3月なのにまだまだ寒い日が続いていますね。

私は、先日まで日本体育大学アーチェリー部の合宿帯同で

石垣島に行っていました。

京都と石垣島の気温の差にビックリ。

何と石垣島は30度！！

私も、半袖でグランドと食堂を往復していました。

石垣島の気温の情報はここまで。

そろそろ合宿の内容をご紹介しますね。

今回の合宿は、サッカー場を射撃場に変えての練習。

雨の中、今年入学する1年生も一緒に入って練習を

行っていました。

そして、練習がひと段落済むとお昼御飯です。

初日のお昼ご飯は、サッカー場の食堂の方が用意してくれた

◎豚丼

◎ソーキそば汁

◎ポテトサラダ

と、疲労回復と早期のエネルギー補給をねらった献立になっていました。

さすが、本場のソーキそば汁は美味しく選手も「美味しい！！」と

言いながら食べていました(^^)

私もその一人(^_^;)

合宿の内容はまだまだありますが今回はこの辺で・・・

次回は、合宿中の夕食メニューなどをご紹介します。

今回の献立は、沖縄独特の食材を使った料理で宿舎の

調理師さんと作りました。

では、次回の内容をお楽しみに～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜平井＞

スポーツ栄養

京都は最近よく雪が降っていますが、皆さんの地域は

どうですか？

先日、サポートしている京都市内の高校硬式野球部

に行ったときの話。

グランドに着いた時には、早めの昼食がスタート。

選手が食べている様子を確認する為に部室へ。

選手のお弁当の一例はコチラ↓

最近選手のお弁当には、

が大活躍。

このお味噌汁には、疲労回復の成分ビタミンB1が豊富な豚肉が

入っています。

他にも、様々なバリエーションのお弁当があります。

本当に見る度に私も勉強になります。

こちらは、お弁当にサラダがついています。

私がサポートしている学生のお弁当でサラダがついていたのを

見るのは初めてです。

おかずも彩りよくバランスもいいですね。

そんな選手が楽しい昼食終了後は・・・

恐怖のrun　timeです。

食べた後しっかり休憩が取るのが理想ですが、ここの野球部には

そんな時間がありません。

ここのクラブは、他のクラブと共同でグランドを使っているので

練習時間に限りがあります。

なので、少しでも多く練習する時間を取ろうと選手たちも

時間の使い方に慎重なのです。

お弁当を食べたばかりなので選手たちも顔が

相当険しい・・・

runが終わった後は、選手たちもバテバテながら

念入りにストレッチtime。

このストレッチが重要で、ストレッチをしないと、

実践練習やダッシュをしたときの怪我の原因になってしまいます。

このシーズンに入る前のこの時期に食事とトレーニングを

することで必ずシーズン中、怪我をしにくい身体が出来ます。

このブログをみている高校生や大学生の皆さん。

皆さんのオフシーズン中の過ごし方はどうですか？

食うトレ+トレーニングが出来ていますか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜平井＞

スポーツ栄養

今年も、昨年に引き続きサポートしている立命館大学相撲部の

オイコンにお誘いいただき参加してきました。

入学した時は、「食べるもんやなんでもいいねん」と言っていた

選手たちが「栄養の大事さがこの4年間でわかりました」と言う

ようにまで成長をしました。

本当に嬉しい限りです。

卒業後は、教員を目指す選手・一般企業に就職する選手・

海上自衛隊に就職する選手。

卒業後の道は様々。

しかし、皆に共通しているのは【相撲が好き】ということ。

「就職しても、稽古には出来る限り顔を出して下の子と達の

育成に頑張ります」言っていました。

そんな卒業生がいつしか指導者になったとき、子供たちに

栄養の大切さを伝えてくれるのが今から楽しみにしています。

皆、本当に卒業おめでとう！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜平井＞

取り組み

みなさんこんにちは！
大雪のニュースを最近よく見ますが、皆さんがお住まいのところは
大丈夫でしょうか？

ビッグニュースを皆さんにお知らせします！

本日2月4日、京都烏丸に『わかさ健康館』がオープンしました！(*^□^*)
以前まで「みんなの整骨院」「スポーツ整骨院」の2院で営業していたのですが、
より多くの患者様に満足していただける整骨院を目指したい！という想いによって
2院が1院になり、新たに京都烏丸にオープンしたのです☆

もちろん私西尾も栄養士として入っております(^O^)サプリメントの提案も
させていただきますのでお気軽にご相談ください(^-^)

ビジョントレーニングも引き続き行っており、施術・栄養・ビジョントレーニングという

3つの方向から患者様をサポートできる整骨院となっております！

お近くにお住まいの方も、近くを通りかかった方も、ぜひお立ち寄りください♪

『わかさ整骨院』について詳しくはコチラ！

スポーツ栄養

インフルエンザが流行っていますが皆さんは大丈夫ですか？

実は、私生まれて初めて先日インフルエンザにかかりました(T_T)

最近の乾燥も原因の一つだと思いますが、手洗い・うがいをちゃんと

出来てなかったのも原因にあるみたいです・・・

予防接種をしてもかかる可能性は大なので、日頃の手洗い・うがい

を徹底してくださいね。

昨年から、続いている京都市内の高校硬式野球部のサポート。

食べる量も去年の11月～比べると少しづつでづが増えてきて

体重も増えてきている選手も出てきて嬉しい限り。

体重も増えていて、喜びながらグランドに行った時の話。

練習終りにお弁当を食べている選手が

「平井さん、お弁当が・・・寒さで固まっているんですけど・・・」

確かに・・・固まっている・・・

固すぎて箸が折れてしまう選手も・・・

そんなとき、1人の選手から

「俺、ホッカイロを入れてるんでご飯固まらないんっすよ」と。

【美味しく食べる為の知恵】ですね。

私の中でそういう発想は今までなかったので、ビックリ。

みんな、自分が美味しく食べられるように毎日試行錯誤しているん

ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜平井＞

取り組み

みなさんこんにちは！

今週から来週にかけ寒さが増していきますが
いかがお過ごしでしょうか。
空気も乾燥して風邪も流行っていますので
気を付けてくださいね！

今日は皆さんに告知です☆

2012年1月21日土曜日
京都府にあるみやこめっせにて「やんちゃフェスタ2012」
という子ども対象のフェスティバルが開催されます！

「やんちゃフェスタ」とは、京都市の児童館・学童保育所が中心となり開催される
子どものためのお祭りなんです！！

なんと今回私たちわかさ生活のメンバーも参加します☆

当日はブースにて食べることの大切さ「食育」
見ること、目の大切さ「視育」
ブルーベリーの植え方を伝える「植樹」
を行います！

私、北村も「視育」のブースにて皆さんに楽しい目のトレーニングや
体操をお伝えしますので、ぜひお越しくださいね♪

当日はブルブルくんも登場する予定ですよ！！！！！

日　時：1月21日（土）10：00～15：30
場　所：みやこめっせ（京都市勧業館）
当日みなさんにお会いできるのを楽しみにしています☆

やんちゃフェスタの詳しい内容は下記URLでご確認いただけます！
http://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000112594.html

〈北村〉

スポーツ栄養

2012年がスタートして約2週間経ちましたが

皆さんは、もうお正月モードを切り替えれていますか？

本日は現在サポートしている立命館大学相撲部の

稽古始めをご紹介。

今年の稽古始めには、北区の少年野球チーム・わんぱく相撲の

子供たちが稽古に参加。

立命館の学生と子供達で1対5の真剣勝負。

子供たちも、大きなお兄さんと相撲が取れて気合い十分。

応援している保護者の方々の声援が道場に響きわたって

いました。

正月明けで学生も身体がなまっているのか途中小学生たちに

追いかけられているシーンも・・・(ーー゛)

そんな時、私はというと・・・

ちゃんこ番の学生とコーチで約50人分のちゃんこの

準備。

いつもの量の倍以上なんでいつも以上に必死。

正月でなまっている身体にカツを入れる為、また、野菜が

嫌いな小学生の為にも野菜たっぷりの塩ちゃんこを作りました。

出来あがる寸前に、小学生そして保護者の方々も

食堂に続々集まりちゃんこがスタート。

小学生たちも学生と一緒にちゃんこをモリモリ。

「残すかな・・・」と思いきやおかわりを何回もする

子供たち。

身体を動かした後のご飯なのでさぞかしおいしかった

んですね。

よかった（●＾o＾●）

今年の立命館大学は去年にも増して気合いが入っています。

去年以上の成績が残せるように監督・コーチをはじめ

我々学生のコンディショニングを担当する者たちも

全力でサポートしていきたいと思います。

今年の相撲部の成長をぜひ楽しみにしてくださいね(^_^)v

＊立命館大学相撲部の詳しい情報はコチラのブログで

　ご確認ください→　http://blogs.yahoo.co.jp/rits_sumo/28826329.html

＜平井＞

スポーツ栄養

2012年の現場サポート始めは、和歌山にある高校の

硬式野球部へのサプリメントサポート。

今回お邪魔した高校は、昨年、春の選抜に出場をした学校。

選手を支える保護者の方々もかなり熱心。

練習と練習の合間に出す補食のおにぎりを毎日グランドに

作った調理スペースで作っているそうです。

やはり、どんなスポーツでも周りの支えが重要になって

きますね。

さてさて、サポートの本題へ・・・

今回は、スポーツ選手の目に着目して作られた

「ブルーベリーアイ　スポーツタイプ」の紹介を

するのがメイン。

＊ブルーベリーアイ　スポーツタイプの詳しい情報はコチラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

https://www.wakasa.jp/shopping/mall/products/detail.php?product_id=664

訪問した野球部には、今日から3ヵ月間継続して飲んで

もらいます。

その、結果がどのようにプレーに影響するか・・・

その結果は、随時このブログでも紹介する予定

なので皆さんお楽しみに（●＾o＾●）

「ブルーベリーアイ　スポーツタイプ」が球児たちの

お助け商品になるように私もサポートを頑張ります！！

＜平井＞

商品

みなさんこんにちは☆

新年早々、箱根駅伝で人と人との絆の強さに感動した西尾です。
本年もよろしくお願いいたします。

さて、本日はもうみなさんご存知だと思いますが、『ブルーベリーアイ』パワーアップの
お知らせをさせていただきます(*^_^*)

2012年1月、『ブルーベリーアイ』がわかさ生活が独自で開発した
高濃度トランスレスベラトロールを新配合し、
11回目のパワーアップをしました！！＼(◎o◎)／

最近テレビなどでよく取り上げられているレスベラトロールという成分を
みなさんご存知ですか？

細胞を若々しく保ち、身体の芯から健康をサポートしてくれる成分です。

特にスポーツをしている方は、紫外線や疲労などで、細胞が酸化しやすいといわれています。
そんな方にもレスベラトロールはオススメの成分ですよ(*^□^*)

パワーアップした『ブルーベリーアイ』について、詳しくはコチラ！

まだ試したことがない方は、この機会にぜひお試しくださいね♪