2010年2月 4日
本日は、女子プロ野球で昼食をお願いする給食センタ-の
工場の衛生管理を確認するために大阪へ!!
大学時代の実習以来の給食センターの訪問。
まず、見学をする前に工場に入るための服に着替えました!!
↓さー、どちらが私でしょうか??
着替えが終わると・・・手洗いと服に付いている
ほこりをとりました。
↓食品を扱うのでしっかり念入りに手洗い!!
↓ホコリもコロコロで除去!!
↓コロコロで取れないほこりを取るために
エアーシャワー室へ!!
写真は、ここまで・・・。
工場内は、菌がついたカメラを出すことはできないので・・・。
でも、ものすごく掃除も行き届いていてきれいでした!!
いつも自分のデスクが書類で埋もれているので、工場を見て
反省しました・・・(T_T)
食品を扱うということは、どんなに注意を払っても
損はないぐらいです。
中には、
最終出来上がったお弁当は金属探知機で
検品するぐらい。
かなりの徹底ぶり!!
選手をサポートする私も安心です(^_^メ)
そして、工場見学をさせてもらった後は、
私が一番楽しみにしていた選手に実際出す
お弁当の試食(^-^)
かなりボリュームも多く、栄養バランスも抜群!!
↓私は、2人分きれいに食べてしまいました。
それぐらい美味しかったです(^-^)
さーいよいよ来週から自主トレスタートです。
お弁当を提供する準備は万端!!
後は、選手達が喜んで食べてくれること願うばかりです・・・(>_<)
<平井>























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